Потребность соболей в питательных веществах

Белки. Посреди питательных веществ, входящих в состав корма, предназначенное площадь принадлежит белку, так как он не быть может заменен ни жиром, ни углеводами. Белки входят в состав цельных органов и тканей организма животного и прибывают непременным питательным веществом. Все жизненные процессы соединены с белковым разменом, без белков жизнь организма невозможна. Качество того либо другого белка и его питательная ценность зависят от того, какие аминокислоты и в каком соотношении входят в его состав. Найдено, что из 30 известных аминокислот 10 не могут иметься образованы в теле животного и соответственны непременно держаться в еде. Это лизин, триптофан, фенилаланин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, валин, гистидин и аргинин. Их принято называть неподменными либо жизненно необходимыми. Величайшее значение для пушных животных располагают лизин, триптофан, метионин и цистин, содержание тот или другой во почти всех белках очень ограниченно. Для соболей источником настоящего белка прибывают в генеральном мясо теплокровных животных, а также молоко и продукты из молока. Неполноценными белками именуют экие, з тот или другой не держится совершенно либо держится мало неких неподменных аминокислот. Эти белки неспособны при неимении иных белков обеспечивать образование животного белка, а следовательно, обычный рост и высшую продуктивность животных.

Неполноценны белки кукурузы, желатины, зерна большинства злаковых культур. Еда животных обязана держать настоящие белки. Все-таки вместе с всеполноценными белками разрешается скармливать животным и плохие белки, отталкиваясь от того, что аминокислоты, отсутствующие в один-одинешенек белке, могут находиться в приятелем. Дополняя друг дружку, они предоставят в совокупы все неподменные аминокислоты. Достаточное содержание всеполноценных белков в еде особенно главно для возрастающих, беременных и лактирующих животных, так как при. этих состояниях в организме происходит усиленный синтез белков. Потребность в нужных аминокислотах обеспечивается при даче плотоядным животным различных животных кормов, посреди тот или другой подобать иметься более 20-25% рыбных. Норму белковых веществ выражают в граммах переваримого протеина на сто ккал корма либо в граммах на башку в день, а время от времени в процентах от неотзывчивого вещества рациона.

Жиры. Жиры препровождают собой эфиры жирных кислот с трехатомным спиртом — глицерином. Жиры предоставляют в два с излишним однажды преимущественно энергии, чем белок и углеводы, и потому прибывают принципиальным источников резервной энергии. Ежели 1 грам переваримых углеводов в организме образует 4,1 ккал, а 1 грам переваримого протеина — 4,5 ккал, то 1 грам переваримого жира образует 9,3 ккал. Жиры отличаются по составу насыщенных жирных кислот. К жирам, хранящим огромное численность ненасыщенных кислот, иметь отношение растительные масла,

рыбий и конский жиры. В других жирах (свиной, говяжий и др.) преимущественно насыщенных кислот. При скармливании в большущем числе кормов с высочайшим содержанием ненасыщенных жирных кислот у молодняка пушных животных, особенно у норок, часто возникает недостаток витамина Е, водящий к нарушению функций размножения, ухудшению окраски волосяного покрова, некротическому перерождению печени, дегенерации жира тела (желтоватый жир). Для предостережения этих болезней необходимо вводить в рацион достаточное численность витамина Е. Ненасыщенные жирные кислоты делятся на заменимые и неподменные.

Неподменные жирные кислоты (линолевая, линоленовая и арахидоновая) организм животного не может синтезировать, и они соответственны доставляться с кормом. Неименье этих неподменных кислот в корме ведет к нарушению функций сальных желез, что вызывает сухость волоса и кожи, возникновение перхоти и расстройство воспроизводительных функций. Линолевая и линоленовая кислоты хранятся основным образом в растительных маслах, а арахидоновая — в животном и рыбьем жире. При неверном хранении жиры, окисляясь, портятся (прогоркают), останавливаются ядовитыми, в их разрушаются витамины. Чтоб воспрепятствовать прогорканию жиров. держащих огромное численность ненасыщенных жирных кислот, к ним добавляют антиокислители, либо антиоксиданты: сантохин, токоферол, йонол и др. Добавка антиокислителей к измельченному корму и хранение его при температуре -18°С предохраняют жир от порчи. Нормы потребности в жире колеблются в обширных границах в зависимости от шеренги соглашений, в частности от усвояемости корма, содержания в нем белка, а также от состояния животных и др.

Углеводы. Углеводы образуют генеральную массу растительных кормов и разделяются на легкоусвояемые (безазотистые экстрактивные вещества, БЭВ: крахмал, гликоген, сахар) и трудноусвояемые (сырая клетчатка), В естественных договорах и при разведении в клеточках с легкоусвояемыми углеводами животные приобретают генеральную число энергии. Крахмал в больших числах держится в зерновых кормах, корнеклубнеплодах (60-70% неотзывчивого вещества). Животные сравнимо превосходно усваивают крахмал, В пищеварительном тракте он распадается под действием ферментов до глюкозы и в этом внешности всасывается. Сахар в большущем числе держится в плодах и корнеплодах. В сладкой свекле его, к примеру, до 20%, в молоке сельскохозяйственных животных держится молочного сахара 2,8-6,5%. Экие сахара, как глюкоза, лактоза, манноза и фруктоза, легко всасываются в кишечном тракте и фактически полностью усваиваются животными.

Сырая клетчатка — это главная число оболочек растительных клеток, состоящая из целлюлозы и гемицеллюлоз. Клетчатку животные не могут усваивать, потому что их пищеварительные соки не хранят ферментов, способных расщепить ее на наиболее азбучные вещества. Потому в звероводстве обыкновенно избегают корма с высочайшим содержанием клетчатки. В ограниченных же числах (1-1,5% от неотзывчивого вещества) клетчатка быть может полезной, оказывая подходящее действие на пищеварение и аппетит животных. При переваривании еды сырая клетчатка подсобляет разрыхлению корма, мастерит его наиболее легкодоступным пищеварительным сокам. Плотоядные пушные животные, приобретающие самое большее свежедробленой кости, могут совсем обходиться без клетчатки либо употреблять маленькое численность ее, потому что в данном варианте балластом служат непереваримые зольные вещества костей. В больших числах (3% и выше) клетчатка вызывает у животных депрессию переваримости вследствие усиления перистальтики и корпоративного послабляющего действия на пищеварение.

Сельское хозяйство, животноводство, птицеводство, растениеводство